Sain valmiiksi syksyn ensimmäiset tumput! Niistä tuli varmasti parhaat koskaan tekemäni, tehdessä oppii. 40 silmukkaa + 2,5 puikot + melko tiukkaa neuletta = ekselenses!
Taustalla mariottenorsuni, se on kuumemma sata vuotta vanha :)
Viikonloppu sujui mukavasti Tampereella, oli ihanaa nähdä kulta ja kavereita. Eilen oli bileet ja tein sinne vegaanisen täytekakun. En ollu koskaan ennen tehny ja jännitin miltä se maistuu ja mitä kaikki tykkää siitä, kuitenkin suurin osa kavereista ihan normi ''lihansyöjiä''. Kakku oli kuitenkin suksee ja laitan reseptin vielä tännekkin, suosittelen :P
vegaaninen täytekakku
pohja:
3,5dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vaniliinisokeria
2dl vettä
100g maidotonta margariinia sulatettuna
sekoita kuivat aineet ja lisää vesi ja margariini.
levitä syvälle pellille leivinpaperille. paista 200 asteessa 20 min
täyttäminen:
1prk pirkka trooppinen hedelmäseos
2 isoa banaania
1prk gogreen soijavispikermaa
1tl vaniliinisokeria
2tl sokeria 7
päälle:
1 iso purkki persikanpuolikkaita
2prk gogreen soijakermaa
2tl vaniliinisokeria
rkl sokeria
anna jäähtyä, leikkaa puoliksi ja kostuta pohja hedelmien mehulla.
väliin hedelmäseos, viipaloidut banaant ja 1prk soijakermaa. kostuta myös päällikerros hedelmien mehulla.
viipaloi persikan puolikkaat siivuiksi ja asettele kakun päälle.
(sokerointi: hillosokerista ja vedestä kiehauttamalla voi tehdä persikoiden nahistumista estävän kerroksen jos tarkoitus on että kakku säilyy esim yön yli. mulla sokerointi ei onnistunu joten en laita huonoa ohjetta tähän, netistä varmaan löytyy hyväkin ohje)
levitä loput kermat kakun sivuille ja osittan persikoiden päälle.
anna seisoa mielellään muutama tunti että kostuu.
voilá!
IN ENGLISH
knitted the first mittens of the winter. Also presenting an elephant marionette whos a hundred years old (I've been told). I attended a party yesterday (with a dj playing, people dancing, lots of fun!) and made a vegan cake to take with me. it was a success, if anyone needs me to translate this recipe, i'd be happy to. just ask :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti